マルシェ・イベントで焼き菓子を売るとき、食品表示は必要?ケース別のまとめ

更新: 2026-10-23 / ZEROICHI WORKS(AIで作成・公的資料で確認)

答え: 工房で作って袋詰めした物を持って行って売るなら、原則として一括表示のラベルが必要です。一方、お客さんの注文に応じてその場で詰める物、量り売り、包装しないで売る物は、表示の義務はありません。[島根県 雲南保健所][江戸川区]

ケース別のまとめ

表示が要らない売り方でも、準備しておくこと

• アレルゲンと保存方法を聞かれたら答えられるように。表示が不要な場合でも、問い合わせに答えられるようにしておく必要があるとされています。[栃木県] 商品ごとのアレルゲン一覧表をテーブルに置くのが確実です。
• 要冷蔵の物は伝える。温度管理が必要な物は、要冷蔵であることを正確に伝えます。[江戸川区]

ラベルとは別に必要なもの: 作る場所の許可

売るためのお菓子やパンは、保健所の営業許可(菓子製造業など)を受けた施設で作るのが原則です。家庭の台所をそのまま使うことは通常できません。出店の届出や、会場での扱いは自治体や主催者によって違います。出店が決まったら、主催者の案内と、作る場所・売る場所の保健所に確認してください。

マルシェ前日のチェック

1. 袋詰めして持って行く商品は、全部にラベルが貼ってあるか
2. 賞味期限の日付が、その製造日から正しく計算されているか
3. 2026年4月からのカシューナッツ表示に対応しているか(詳しく)
4. その場で詰める商品のアレルゲン一覧表を用意したか
5. 主催者から求められている書類(営業許可証の写しなど)をそろえたか

よくある質問

マルシェで売る手作りの焼き菓子に、食品表示は必要ですか?

工房など別の場所で作って袋や箱に入れた物を売る場合は、原則として食品表示基準に沿った表示が必要です。お客さんの注文を受けてその場で詰める物や、包装しないで売る物は、表示の義務はありません。

その日に売る分を、先に袋に入れておいてもよいですか?

江戸川区のQ&Aでは、当日の販売見込み量の範囲で、あらかじめ包装して並べる場合は表示が不要とされています。扱いが自治体で違うことがあるので、出店地の保健所に確認してください。

表示が不要な売り方でも、アレルギーを聞かれたら?

答えられるようにしておく必要があります。原材料とアレルゲンの一覧を手元に用意しておくと安心です。

出典

• 島根県 雲南保健所「お祭り・イベントに出店される食品関連事業者の皆さんへ(表示)」(PDF)
• 江戸川区「食品表示に関するQ&A」
• 江戸川区「模擬店で食品を販売するときの表示」(PDF)
• 栃木県「正しい食品表示をするためのお菓子の表示チェックシート」(2026年7月・PDF)
• 消費者庁「早わかり食品表示ガイド(事業者向け)」(PDF)

このページは、消費者庁と自治体の公開資料をもとに、ZEROICHI WORKS がAI(Claude)を使って作成した一般的な解説です。法的な助言ではなく、内容の正しさや、個別の商品の表示が法令に合うことを保証するものではありません。表示の最終的な責任は、表示をする事業者(販売者)にあります。迷うときは、製造所・販売所を管轄する保健所や、消費者庁の資料でご確認ください。資料の確認日: 2026-10-23。

ほかのガイド

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• 焼き菓子の食品表示ラベルの書き方
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